腌菜蒸肉的家常做法 腌菜蒸肉的家常做法视频

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，那么可以忽略 ，家常如果不太清楚的视频话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的腌菜问题，接下来我们就一起来看看吧！蒸肉做法

本文目录

1. 浏阳蒸肉做法
2. 怎样做干蒸肉
3. 腌菜蒸肉做法

浏阳蒸肉做法

主料

猪肉500克

配料

油 、常做菜蒸豆豉、法腌大蒜、家常生抽 、视频料酒、腌菜糖各适量

制作步骤

1、蒸肉做法豆豉 ，常做菜蒸猪肉，油 ，盐 ，生抽 ，大蒜，糖 ，料酒 ，猪肉最好选用五花肉或排骨。

2 、大蒜和豆豉一起剁碎些。

3、猪肉切大块些，用大蒜，豆豉 ，料酒 ，生抽 ，糖，油拌匀，放置半小时左右腌入味。

4 、腌过的猪肉放入砂锅里，因为赶时间这次用高压锅来压 ，有时间直接用砂锅慢火炖至肉肉绵软，入口即化更佳  。

5、砂锅盖上锅盖
，放入高压锅内大火烧开
。

6 、大火烧开改中火烧。

7、压20分钟。降压揭盖拿去 。

8 、满室飘香的豆豉蒸肉 。

怎样做干蒸肉

1、食材：五花肉500克、大米150克 、八角2颗 、干红辣椒4颗
、料酒1茶匙（5ml） 、玫瑰腐乳汁2汤匙（30ml） 、甜面酱1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml） 、味精1/4茶匙（1克） 、白糖1茶匙（5克）、郫县辣酱1茶匙（5克） 。

2 、不粘锅洗净大火烧热，直到锅内没水分为止 。调成中小火 ，将大米（不要洗保持干燥）倒入锅中。3、炒至大米变成微黄色 ，加入八角和干红辣椒继续炒香。2分钟后倒出大米，去除辣椒和八角待用 。4、将炒好的大米自然冷却后，用搅拌机打碎 
，约5秒钟即可，大米被打成细颗粒状即可 。时间不可太长，不要将大米打成过于细腻的米粉。

5 、把五花肉切成5毫米厚的大片
 ，放入炒过的八角，调入料酒、腐乳汁、甜面酱
、老抽、味精、白糖和剁碎的郫县辣酱，搅匀后腌制10分钟。6 、将打好的米粉加入五花肉中，用手抓伴均匀。7 、小蒸笼底部铺上一层荷叶（没有的话，可不放） 。没有小蒸笼 ，可以选一个平盘  ，将五花肉一片片的摊开码入盘中 。

8 、蒸锅中多倒一些水 ，大火煮开后调成中火，放入蒸笼 ，盖上盖子 ，蒸80分钟即可。

腌菜蒸肉做法

食材 ：五花肉500克
，干咸菜300克

调料：葱一根，姜一块 ，冰糖15克，酱油10克，五香粉5克，盐5克，料酒10克，鸡精5克

做法

1、五花肉切成小块 ，放入沸水中焯2分钟后捞出，沥干水分。

2
、干咸菜用温水浸泡2小时（泡一夜也可以），泡软后
，用水冲洗干净，切成0.5厘米长。

3、锅中放油将五花肉放入锅中干煸，炒至肉有些变色。

4、倒入足够的开水 
，放干咸菜
、料酒 、酱油、葱段、姜片、五香粉 、糖，大火烧开后转小火炖约1小时。

8、大火收汤，加盐、鸡精出锅。

腌菜蒸肉的家常做法的介绍就聊到这里吧
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